餐具洗涤剂已成为人们日常生活中不可缺少的用品之一。随着社会的发展，人们生活水平日益提高，环境意识日益加强，对餐洗用品的要求已从“洗得了”向“洗得好”转变。不仅要求餐洗用品功能齐全，效果卓越，而且要求使用时性能温和，无公害，趋向“绿色”。

1.那么，消费者怎样才能选好、用好餐具洗涤用品呢

在市场上选购餐具洗涤剂，首先是看标签标识，正规企业生产的餐洗用品包装整齐、明确，特别是标签（或标贴）商标图案印刷清晰（图案套印准确、不模糊），无脱墨现象。标签（或瓶身）应有生产许可证号、生产日期和保质期或限用日期。另外，正规厂家也一一标明使用说明、执行标准、净含量、厂名、厂址等。

要进一步对餐洗用品进行判别，还要看其本身的感观：正规厂家的产品都带有一定的香味（以水果香型为主），无异味，稠度适中，无分层、无悬浮物。

正确使用餐具洗涤剂也有讲究，一般餐具上的油腻，使用后漂清即可，对瓜果蔬菜怎样才算真正洗净呢？不少人往往认为用清水洗过，上面没有泥土灰尘就行。其实不然，因为农药等有毒物质在生产过程中，要加入一些油性载体，以便喷洒和使用时能有效地粘附在农作物表面，达到杀灭虫害的目的。这些有毒残余附着物和其他病菌，光用清水是无法洗干净的。正确的方法是将瓜果蔬菜洗去泥土脏物后，放在清水中，滴几滴餐洗用品，搅拌一下，浸泡十来分钟，再漂清，方可放心大胆地食用。因餐具洗涤剂中含有多种活性物和乳化剂，能把各种污渍和有害物质变成溶于水的乳化物，随水漂走。此外，餐具洗涤剂中还含有灭菌消毒成份，能够除去对人有害的微生物，防止病从口入。

2.餐具洗涤的具体步骤

（1）清除餐具上残剩的食物倒入垃圾或废弃物桶中，然后用水冲洗一下，使餐具上的食物残渣得到较好的清除；

（2）刷洗餐具上的油迹或污物。其步骤及要求：

①使用45℃左右的热水；

②加入餐具洗涤剂；

③将餐具置入水中浸泡1-2分钟；

④认真洗刷餐具的表面；

⑤检查餐具的洁净情况。不洁净的可进一步刷洗。

（3）清除餐具上残留的洗涤剂。洗涤后的餐具应置入清水，最好使用流动水清除餐具上残留的洗涤剂。