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江苏省苏州工业园区食品安全抽检情况通告（2024年第11期）

2025年01月23日 09:29    信息来源：苏州工业园区市场监督管理局

近期，园区市场监管局组织食品安全监督抽检检出3批次样品不合格，对抽检发现的不合格食品，已组织开展核查处置。

现将监督抽检不合格食品具体情况通告如下：

一、质量指标不达标问题

（一）苏州工业园区乐味坊食品经营部销售的、标称安徽梦缘食品有限公司生产的椒盐酥咸味饼干，其中过氧化值（以脂肪计）检验值不符合食品安全国家标准规定。

（二）苏州工业园区星叶鑫生鲜店销售的、标称安徽平牧食品科技股份有限公司生产的苏打饼干（香葱味），其中过氧化值（以脂肪计）检验值不符合食品安全国家标准规定。

二、食品添加剂超限量使用问题

苏州工业园区娄葑镇午后便利店销售的、标称铜陵市八宝食品有限责任公司生产的麻辣豆腐干，其中铝的残留量（干样品，以Al计）检验值不符合食品安全国家标准规定。

苏州工业园区市场监督管理局

2025年1月21日

监督抽检产品信息

序号 标称生产企业名称 标称生产企业地址 被抽样单位名称 被抽样单位地址 食品名称 规格型号 生产日期/批号（或采样日期） 分类 检验机构 检测项目 结论 限值/标准值（含单位） 检出值（含单位）
1 安徽梦缘食品有限公司 安徽省蚌埠市怀远县白莲坡食品产业园健康西路西段 苏州工业园区乐味坊食品经营部 江苏省苏州市工业园区娄葑和顺路100号圆创生活广场1楼新127# 椒盐酥咸味饼干（酥性饼干） 散装称重 2024-04-01 饼干 江苏国测检测技术有限公司 霉菌 合格 ≤50CFU/g <10CFU/g
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) 合格 不得使用 未检出
沙门氏菌 合格 ≤n=5,c=0,m=0/25g 未检出
金黄色葡萄球菌 合格 ≤n=5,c=1,m=100,M=1000CFU/g <10,<10,<10,<10,<10CFU/g
喹啉黄 合格 不得使用 未检出
柠檬黄 合格 不得使用 未检出
大肠菌群 合格 ≤n=5,c=2,m=10,M=10²CFU/g <10,<10,<10,<10,<10CFU/g
日落黄 合格 不得使用 未检出
菌落总数 合格 ≤n=5,c=2,m=10⁴,M=10⁵CFU/g <10,<10,<10,<10,<10CFU/g
二氧化硫残留量 合格 ≤0.1g/kg 未检出
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) 合格 不得使用 未检出
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) 合格 ≤0.65g/kg 未检出
糖精钠(以糖精计) 合格 不得使用 未检出
铝的残留量(干样品,以Al计) 合格 ≤100mg/kg 4.92mg/kg
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) 合格 不得使用 未检出
酸价(以脂肪计)(KOH) 合格 ≤5mg/g 0.64mg/g
过氧化值(以脂肪计) 不合格 ≤0.25g/100g 0.69g/100g
2 安徽平牧食品科技股份有限公司 安徽省淮南市潘集经济开发区（北区） 苏州工业园区星叶鑫生鲜店 江苏省苏州市工业园区东兴路118号栖庭商业2幢1层2-101-1F-01号 苏打饼干（香葱味） 散装称重 2024-09-06 饼干 江苏国测检测技术有限公司 霉菌 合格 ≤50CFU/g <10CFU/g
沙门氏菌 合格 ≤n=5,c=0,m=0/25g 未检出
金黄色葡萄球菌 合格 ≤n=5,c=1,m=100,M=1000CFU/g <10,<10,<10,<10,<10CFU/g
喹啉黄 合格 不得使用 未检出
日落黄 合格 不得使用 未检出
大肠菌群 合格 ≤n=5,c=2,m=10,M=10²CFU/g <10,<10,<10,<10,<10CFU/g
柠檬黄 合格 不得使用 未检出
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) 合格 不得使用 未检出
糖精钠(以糖精计) 合格 不得使用 未检出
二氧化硫残留量 合格 ≤0.1g/kg 未检出
菌落总数 合格 ≤n=5,c=2,m=10⁴,M=10⁵CFU/g <10,<10,<10,<10,<10CFU/g
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) 合格 ≤0.65g/kg 未检出
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) 合格 不得使用 未检出
铝的残留量(干样品,以Al计) 合格 ≤100mg/kg 4.72mg/kg
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) 合格 不得使用 未检出
过氧化值(以脂肪计) 不合格 ≤0.25g/100g 0.70g/100g
酸价(以脂肪计)(KOH) 合格 ≤5mg/g 0.24mg/g
3 铜陵市八宝食品有限责任公司 安徽省铜陵市狮子山龙湖路 苏州工业园区娄葑镇午后便利店 江苏省苏州市工业园区独墅湖科教创新区文星广场C2栋一楼东侧 麻辣豆腐干 180克/袋 2024-09-07 豆制品 苏州市产品质量监督检验院 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) 合格 不得使用g/kg 未检出g/kg
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) 合格 不得使用g/kg 未检出g/kg
铅(以Pb计) 合格 ≤0.5mg/kg 未检出mg/kg
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) 合格 不得使用g/kg 未检出g/kg
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) 合格 ≤1.0g/kg 未检出g/kg
金黄色葡萄球菌 合格 n=5,c=1,m=100,M=1000CFU/g <10，<10，<10，<10，<10CFU/g
糖精钠(以糖精计) 合格 不得使用g/kg 未检出g/kg
柠檬黄 合格 不得使用g/kg 未检出g/kg
日落黄 合格 不得使用g/kg 未检出g/kg
铝的残留量(干样品,以Al计) 不合格 ≤100mg/kg 137mg/kg
大肠菌群 合格 n=5,c=2,m=100,M=1000CFU/g <10，<10，<10，<10，<10CFU/g
丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计) 合格 ≤2.5g/kg 未检出g/kg
三氯蔗糖 合格 不得使用g/kg 未检出g/kg

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