国家质检总局2006年第149号公告

关于批准对涡阳苔干实施地理标志

产品保护的公告

根据《地理标志产品保护规定》，我局组织了对涡阳苔干地理标志产品保护申请的审查。经审查合格，现批准自即日起对涡阳苔干实施地理标志产品保护。

一、保护范围

涡阳苔干地理标志产品保护范围以安徽省涡阳县人民政府《关于界定涡阳苔干地理标志产品保护范围的函》(涡政秘[2004]66号)提出的范围为准，为安徽省涡阳县义门镇、陈大镇、花沟镇、标里镇、牌坊镇、新兴镇、耿皇乡、张老家乡、闸北镇、城西镇等10个乡镇现辖行政区域。

二、质量技术要求

（一）栽培品种。

选用涡青1号、涡紫1号、老来青作为苔菜品种。

（二）立地条件。

栽培土壤为砂土、砂壤土或砂礓黑土，土壤pH值6.5至8.5之间，有机质含量≥1%。

（三）栽培与管理。

1.育苗与移栽：秋苔菜在每年8月上旬育苗，9月上旬移栽；春苔菜在9月下旬育苗，11月上旬进行移栽。

2.种植密度：种植密度≤24万株/公顷，行距≥20cm。

3.合理施肥：苔菜施用底肥以有机肥为主，施用量≥30吨/公顷，可适量配施化学肥料作底肥，田间生长期根据苗情适当追肥。

4.田间管理：定植成活后适当松土，蹲苗不超过1周。蹲苗后根据土壤肥力、墒情适量追肥、浇水。

5.收获：当苔菜植株顶端花蕾初现时采收。

6.加工与贮存：

（1）去苔叶：苔菜肉质茎顶端留展开苔叶5至6片，其余苔叶全部打掉；

（2）刨苔：皮展开叶部以下刨净全部苔皮；

（3）剖苔条：把苔菜肉质茎均匀剖开为直径0.8至1.2cm的细长条）；

（4）脱水：利用自然中风进行脱水；

（5）分级：根据苔干颜色、长度进行分级；

（6）贮存：苔干放入0°至-10°环境最为适宜，保存期不超过18个月。

（四）质量特色。

1. 感观特色：

项目级别	颜  色	长度/（cm）	净度/（%）
特级	青绿色	≥25	≥97
一级	青绿色	≥20	≥95

2. 理化指标：

项目级别	水分/(%)	蛋白质/(%)	可溶性糖/(%)	粗纤维/(%)
特级	17.0-21.0	≥10.0	≥30.0	≥4.0
一级	17.0-21.0	≥9.0	≥30.0	≥4.0

三、专用标志使用

涡阳苔干地理标志产品保护范围内的生产者，可向安徽省涡阳县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。

自本公告发布之日起，各地质检部门开始对涡阳苔干实施地理标志产品保护措施。

特此公告。

二〇〇六年九月三十日