市场监管总局抽检：1批次淀粉及淀粉制品样品不合格

据国家市场监督管理总局网站发布的《市场监管总局关于17批次食品不合格情况的通告〔2019年 第34号〕》，1批次淀粉及淀粉制品样品不合格。

信息显示，淘宝网真实惠特产店(经营者为广西壮族自治区梧州市长洲区连鑫商行)在淘宝网(网店)销售的、标称广西梧州三角食品有限公司龙圩分公司生产的食用生粉，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为山东省食品药品检验研究院。

菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。《食品安全国家标准 食用淀粉》(GB 31637—2016)中规定，食用淀粉一批样品的5次检测结果均不得超过105 CFU/g且至少3次检测结果不得超过104 CFU/g。菌落总数超标的原因，可能是原料初始菌落数较高，或者个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，包装容器、器皿清洗消毒不到位，还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。

对抽检中发现的不合格食品，市场监管总局已责成相关市场监管部门立即组织开展处置工作，查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险;对违法违规行为，依法从严处理。企业采取的风险防控措施和核查处置情况将及时向社会公开。

淀粉及淀粉制品监督抽检不合格产品信息

序号

标称生产企业名称

标称生产企业地址

被抽样单位名称

被抽样单位地址

样品名称

规格型号

商标

生产日期

不合格项目

检验结果

标准值

检验机构

1

广西梧州三角食品有限公司龙圩分公司

广西壮族自治区梧州市龙圩区龙圩镇兴龙路12号

淘宝网真实惠特产店

https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z09.2.0.0.67002e8drmxkcN&id=580895446889&_u=r25rr763b422

食用生粉

200g/袋

三角牌及图形商标

2019/3/29

菌落总数

29000CFU/g，26000CFU/g，14000CFU/g，13000CFU/g，12000 CFU/g

n=5，c=2，m=10000CFU/g，M=100000CFU/g

山东省食品药品检验研究院