冬虫夏草造假手段大揭秘 专家支招辨别真假虫草

昨天《生活帮》节目里播出了关于虫草的报道，揭露了虫草行业内的造假手段和其中的一些行业内幕(冬虫夏草被“神化”价格超黄金记者暗访揭真相)。栏目委托了四川媒体同行对四川成都这个较大的虫草批发集散地进行了一番调查，山东的虫草行业和四川的相比，就是小巫见大巫了。今天，我们接着来说虫草，到底如何辨别真假虫草，如何选购虫草呢?虫草是否真的那么神奇?

真假虫草 造假手段大揭秘!

冬虫夏草作为名贵的中草药材，因其特殊的功效，备受关注。如今，虫草价格一路看涨，造假手段也是层出不穷。记者在济南的市场进行调查时，竟然也买到了造假的虫草。

御品堂经理：“你看这个虫草被粘过，这个是人为的插过铁丝之类的东西。”

记者从三家虫草销售店里购买的三份虫草，有两份竟然出现了问题。在济南一家虫草批发公司里，专业人士也给我们揭开了虫草造假背后的秘密。

“现在造假手段很多，有用金属粉的，也有人为黏贴的，还有插铁丝的。”

济南御品堂虫草批发公司的闫经理说，山东虫草市场的货源除了原产地青海和西藏外，一大部分来自四川。记者在联系上了四川媒体的同行之后，他们对四川的虫草销售市场也进行了一番调查，成都当地虫草行业的造假手段，也是令人瞠目结舌。接下来是四川媒体同行发来的一份视频资料。

造假手段一：移花接木。

不法商贩将一些外观像冬虫夏草的昆虫晒干后，头上插入其他干草冒充冬虫夏草。

造假手段二：金属增重。

这些外面看似平常的虫草，其实都暗藏玄机。

一些商贩还会用铅、水银等重金属粉末涂抹在虫草的子座上。

造假手段三：虚报产地。

有人用野生于湖南、广西、江西、安徽等地的亚香棒虫草和新疆虫草冒充西藏的冬虫夏草。

造假手段四：模型加工。

用面粉、玉米粉、淀粉、石膏等材料，用特制的虫草模具压成模型，然后上色晾干，冒充正品冬虫夏草销售。

造假手段五：混淆视听。

这种假虫草玩的是“狸猫换太子”的把戏，用人工培育的虫草菌丝体，冒充成纯天然野生冬虫夏草，身价就成倍翻番。

这不看不知道，一看吓一跳，昨天记者买到的假虫草，是因为虫草人为的粘合过，还有就是被涂抹了金属粉。今天，再一看四川虫草市场的状况，更让人吃惊了，想想四川成都可是虫草的一个批发集散地啊!这里的虫草被卖往全国各地。要是掺了假，这谁能看得出来啊，那么到底如何选择，现在虫草又该如何辨别呢?

支招：真假虫草如何辨别

刚才这些造假虫草，咱普通人认不出来，如果掏钱购买那肯定就要当冤大头了。专业人士告诉记者，辨别虫草真假可以先从外观和口感上进行初步辨别。

现场：“这个可以从口感上辨别，真的虫草有腥香味道。”

对于那些内藏金属的“金属虫草”又有没有办法鉴别呢?

“这个用杯子一泡，你看看这个金属粉就下来了。”

这台机器虽然能够检测出金属物质，但在一大堆虫草中又如何辨别哪一根是含金属的呢?是不是像刚才这位员工所说，“金属虫草”能百分百地筛选出来呢?记者继续做了一个实验。

“这个是我们的X光机，通过X光机就能看出来里面是否有铁丝或者金属。”

一些业内人士告诉我们，现在虫草价格看起来很高，动辄几万元到几十万元一公斤，但虫草的利润并不算高。批发利润仅在百分之一到三，零售利润在百分之三到五，一些商贩为了获得更高的利润，便会想方设法制售假虫草来蒙骗消费者。

在帮办调查中发现，大多数消费者对冬虫夏草的辨认知识知之甚少，加之相当部分以送礼为目的，购买者并非实际使用者，其间掺杂劣品，也难以辨识。业内人士告诉记者，辨别虫草真假，可以先从外观和口感上进行初步的辨别。

“你能不能教我们一些简单的识别方式?”

“口感上有一个菌香味，一个回甜味。”

对于一些金属虫草，又有什么办法鉴别呢?

御品堂经理：“这个是我们店里的金属探测器，这个在顾客购买的时候，我们都会进行一个金属的探测，看看里面是否含有金属物质。”

明知虫草被掺假 回收店依然愿收购!

按理说，这些“造假虫草”如果一旦被鉴别出来，就应该对消费者负责，退出市场，那实际情况又如何呢?四川媒体的同行决定拿着造假虫草到大街小巷上常见的虫草回收店去试一下。

四川媒体的同行首先在当地钟氏虫草行里拿到两盒他们筛选出来的伪劣虫草，其中一盒虫草含有重金属粉，一盒虫草内插有铁钉。按照虫草正常的重量，这两盒虫草应该不到10克，可加入这些金属物质后，重量变成30克，它们会被收购店识别出来吗?他们首先来到人民北路附近的一家回收点。

“这个虫草收购吗?”

“收购，几十块钱一克。”

老板难道没有看出来虫草已被动过手脚?记者决定告诉老板真相。

“这个是插过铁丝的，做过假。”

在明确告诉老板虫草已被作假、含有金属之后，让人意外的是，老板依然愿意收购。

“这个也可以收购，就是便宜点。”

在第二家回收店，里面的几位老板依然没有看出来这些造假虫草，收购价格也不低。

“收购啊，价钱不一定。”

最后，记者还是告诉了他们真相。在得知真相后，他们还是愿意收购。通过暗访，四川媒体的同行也十分感叹，一来作假者手段高超，居然连干这行的回收店都被蒙骗过去了。二来，吃惊的是这些回收店的老板，明明知道是假货，还要收购，说白了，蒙到一个算一个，这样下去，谁又是最后的一个冤大头呢?

冬虫夏草是我国传统的名贵中药材，史书记载，其具有补肾壮阳，化痰止咳，滋阴润肺，增强免疫调节的功效。但它也没有传说中的那么神奇。

四川中药大学教授：“虫草记载也只有二三百年的时间，它并不是很神奇的东西。”

专家指出，冬虫夏草有一定的保健效果，大家也不必迷信非吃虫草不可。

四川中药大学教授：“在经济条件允许的情况下，多吃一些蘑菇菌类。”

刚才专家的说法，不知您听清楚没有，这购买虫草应量力而行，大可不必迷信非虫草不可。如果你手头有钱非买不可，也要睁大双眼，用我们教你的一些方法去辨别，别让那些利欲熏心的商贩们掏走了你的银子。