英国七成商家造假 用牛肉、鸡肉冒充烤羊肉串

席卷欧洲的“马肉风波”持续发酵，奥地利在售的烤羊肉串中发现马肉成分。受此启发，英国《每日邮报》于当地时间2月24日进行了一项调查，以确定该国在售的烤羊肉串是否足够纯正，而调查结果令人大吃一惊：英国约七成的烤羊肉串都被掺进了牛肉、鸡肉等更为便宜的肉类。

当天，《每日邮报》的记者分别前往伦敦及其周围各郡和英格兰中部的西米德兰兹郡，在10家不同的商铺分别购买了10个烤羊肉串。这些烤羊肉串的价格从3英镑(约合28元人民币)至4.1英镑(38.6元人民币)不等，记者购买时售货员都未说明羊肉串中可能含有其他肉类。

随后，10个烤羊肉串被送至伍斯特郡科研所接受DNA检测。检测结果显示，其中仅有3个是百分之一百纯正的烤羊肉串，3个中混有牛肉，3个中混有鸡肉，还有1个混有牛肉和鸡肉。

据悉，伍斯特郡科研所是获得英国政府认可的、有资质进行肉类食品DNA检测的7家科研机构之一。虽然伍斯特郡科研所无法给出烤羊肉串样品所含肉类的百分比数据，但科研所一位分析师称，样品中除羊肉外的其他肉类的含量很高，足以证明商家用牛肉、鸡肉冒充羊肉是“蓄意为之”，而非“无心之失”。

《每日邮报》就此事询问出售“伪羊肉串”的商家时，多数商家表现得愤怒且震惊，称会尽快与供应商联系，另有一位商家辩解称，羊肉串里的牛肉DNA可能来自酱汁里的酸奶酪。

据信，英国商家以牛肉和鸡肉冒充羊肉是受利益驱使。当地，一包10公斤的羊肉售价约为35英镑(约合330元人民币)，而同等重量的牛肉或者鸡肉仅售22英镑(约合207元人民币)左右。

“相关地方部门必须尽快跟进此事，展开进一步调查，从而找出这些假冒羊肉串的制造地点，并采取措施确保消费者在购买类似商品时，能够得知商品的具体成分，保证类似的欺诈销售行为不再发生。”英国食品标准署称，涉嫌故意误导消费者可被处以最高5000英镑(约合4.7万元人民币)的罚款。