广东省消委会组织“回头看”调查餐饮最低消费： 整体改善明显，年夜饭“低消”仍较普遍

2019年春节将至，正值餐饮消费的高峰期，餐饮行业存在的一些乱收费情况如何？收取最低消费（以下简称“低消”）问题在省消委会调查监督后是否有改善？为保障广大消费者欢度春节、畅享消费，近期广东省消委会组织开展了“回头看”调查，在2018年8-9月调查发现收取“低消”的47家餐馆企业中，选择25家规模较大、人气较旺的餐馆，进行回访调查。

现状：“低消”问题明显改善，其他收费依然存在

本次“回头看”调查发现，经去年的调查监督，广东餐饮行业“低消”问题整体有所改善，调查涉及的25家餐饮企业中，有22家平日时节已取消“低消”，整改率达到88%。然而，在此次回访调查中，仍然有3家餐馆包间仍在平日设置了60-800元不等的人均最低消费标准，侵害了消费者的合法权益，它们分别是：深圳四季酒店卓粤轩（包间人均最低消费700-800元；包间茶位费比大厅贵；加收10%服务费）、深圳同湘会世界金融中心店（包间人数少，按人均最低消费60-120元收取）、汕头潮人半岛茶楼（包间人均最低消费400元）

同时，省消委会在回访调查中发现，平日包间收取比大厅更高茶位费、包间不能享受特价菜、包间菜式价格贵于大厅、加收服务费等其他形式的包间收费现象仍普遍存在。

问题：年夜饭“低消”普遍，提价明显花样多

在此次调查中，虽然回访餐馆平日设置低消的现象有所减少，但由于年关将至，不少餐馆又设置了年夜饭最低消费，并且有些餐馆不只局限于包间，大厅也同样设置了低消。调查的25家餐馆中，有9家餐馆设置了年夜饭最低消费，占总体样本的36%，最低消费标准最少1280元，最高达8888元。

值得注意的是，与2018年8-9月时的调查相比，有7家餐饮借年夜饭的契机提高了收费标准，其中提高最“低消”费标准的5家，菜价上涨1家，服务费上涨1家。除此以外，不少餐馆对年夜饭设置各种收费名目，提高年夜饭的价格，这类餐馆共17家（含部分设置最低消费的餐馆），占总体调查样本68%。设置的收费名目主要有以下六种：一是指定消费套餐、酒水果盘，涉及3家餐馆，其中1家餐馆规定大厅也必须点套餐。二是消费不达最低消费标准或不消费套餐，则加收房间费、服务费或茶位费，涉及餐馆2家。三是加收5%-15%不等的服务费，涉及8家餐馆，其中3家餐馆大厅和包间在年夜饭当天均要收取服务费，5家同时收取最低消费和服务费。四是包间不能享受特价菜，涉及3家餐馆。五是包间茶位比大厅高，涉及6家餐馆。六是包间菜式价格贵于大厅，涉及3家餐馆。

消费提示：春节餐饮消费要做到“五注意”

为进一步保障广大消费者愉快祥和过节，省消委会在新年来临之际，特向广大消费者发布年夜饭消费提示：一是选择证照齐全、信誉良好、安全可靠的餐厅；二是明确预定项目。预定时要询问清楚收费标准，如有无最低消费、包间费、服务费等。与商家约定好用餐时间、人数等事项；三是“定金”和“订金”要弄清。预定时缴纳费用要谨慎，了解清楚商家收取的是“订金”还是“定金”，交纳的预定费用能否退还及退还要求，保管好单据；四是当心菜单玩忽悠。为了图吉利，部分商家喜欢套用一些喜庆的菜名，不要被花哨的菜名迷惑，弄清楚每道菜的主要食材、价格、规格等内容，遇到不明确的地方要及时提出来与商家进行协商；五是先看账单后结账。餐后仔细核对账单，看是否与实际消费项目相符，对账单有异议及时提出，确认无误后再付款，并索要保留消费凭证，一旦出现问题，方便维护自身合法权益。

事件回顾：广东省消委会调查监督餐饮“最低消费”

根据国家商务部、国家发改委联合颁布《餐饮业经营管理办法(试行)》，“餐饮经营者设置最低消费”是明令禁止的，但不少餐饮企业依然逆法而行，或者游走灰色地带。2018年8-9月，广东省消委会在全省范围内开展了“餐饮场所收取最低消费及相关问题调查”活动，调查对象是广东10个代表地市抽取100个规模较大、知名度较高的餐饮企业。调查发现，近五成（47家）餐饮场所设置了最低消费，还有其他各种名目繁多的包间收费，有接近六成餐饮场所对包间内收取了其他费用，例如包间费、高价茶位费、套餐费、限制特价菜消费、提高菜式价格等。为推动解决“低消”问题，广东省消委会向社会公布调查结果，指出“最低消费”违反法律规定，侵犯消费者合法权益问题，呼吁加大监管执法力度，共同打造友好和谐餐饮消费环境，并向相关监管部门和餐饮行业协会分别提交建议意见，引起社会广泛关注。中央、省市等媒体大力宣传，中央电视台七个栏目跟进报道，事件还引起其他省市领导重视，要求当地组织检查。此次调查监督在一定程度上推动餐饮行为收取“最低消费”顽固问题的纠正整改。