企业老总话“质量提升”：从“山里橘”到“国际果”

湖南熙可食品有限公司从成立起，就不断追求质量的提升，力求用世界先进的经营理念、优秀的科研人才、高端的生产设备，生产出世界上最好的食品罐头。“不断提升质量就是掌控命运”的理念，熙可公司从未丝毫动摇。我认为，是质量的不断提升成就了企业，质量提升是企业的生存之法、发展之策、领先之道。

质量提升，安全是关键。一是严格源头管理。熙可公司投资6600万元建成了350亩柑橘无病毒苗木繁育场、1万亩绿色食品标准化生产柑橘示范果园；坚持把20万果农的果园作为第一车间来管理，从栽培到收购，严格按照技术标准管理果园；严把标准关，公司建立的15.8万亩柑橘原料基地全部通过农业部门的无公害农产品产地认定。二是不断完善检测体系。投资500多万元购置了产品质量检验检测设备，在产品加工全流程中设置了5个CCP点，对农药残留、抗生物质、添加剂、重金属、微生物、理化、过敏原等进行全过程监控。三是有效建立追踪系统。熙可公司的药残控制系统使用了国内最先进的GPS全球定位系统，加上国际一流的产品质量安全追踪体系，任何一件产品都可以通过批次号追踪到所使用的原材料批次和供应商、质检人员，召回系统能在两小时内把货架和果园联系起来，产品的原料追溯到单个农民。

质量提升，创新是动力。熙可公司与湖南省农产品加工研究所、湖南农业大学联合成立了湖南省柑橘工程技术研究中心，加入由湖南农科院、中国农业大学、浙江大学等组建的国家柑橘加工产业技术创新战略联盟。公司开发出了国内首个EVOH阻氧层复合塑料杯，保质期长达18个月，分别比传统的马口铁和玻璃瓶包装保质期长6个月和12个月，被欧美国家和地区赞誉为“中国杯”。

质量提升，人才是保证。2008年国际金融危机之时，熙可公司抓住机遇从美国德尔蒙食品有限公司等国际知名企业重金聘请了5名“洋专家”。目前，公司拥有科研人员146人。近3年科研经费投入增速保持在20%以上，去年达到了1910万元。这支阵容强大的科研团队，帮助熙可公司先后获得了全国柑橘加工方面的首个科技进步二等奖、湖南省科技进步一等奖等重大奖项和多个国家专利。熙可公司在食品行业中率先获得了美国FPA和AIB、英国BRC和BSI、中国ISO9000和HACCP认证、原料基地GAP等认证。如今，熙可的产品在欧美高端市场畅行无阻。橘片糖水罐头、橘片果冻等产品在美国供不应求；胡柚、蘑菇罐头等新产品在日本、韩国深受当地市场欢迎；“果秀”果杯畅销国内北京、天津、上海等一线城市。

质量提升是一个永恒的课题，熙可公司不断提升产品的质量，将山区农民生产的柑橘、梨、桃等农产品，加工成为受国际高端市场欢迎的罐藏水果，让“世界餐桌”更精彩！